Фурнитуру лучше выбирать европейских марок. Roto, Sigenia, Aubi, Maco вполне подойдут - надежные, с проверенной репутацией. Стеклопакет либо однокамерный но обязательно с теплоотражающим покрытием (различают 2 типа стекол с покрытием: и-стекло и к-стекло), либо 2-камерный с обычными стеклами. Но в любом случае, если вы уж выбрали 5-камерный профиль, не имеет смысла заказывать стеклопакет толщиной меньше 32-36 мм. Однокамерный стеклопакет с и-стеклом обойдется точно не дороже (возможно чуть дешевле) обычного 2камерного стеклопакета. По теплоизоляции они будут примерно равноценны (возможно с и-стеклом чуть лучше), но у 1-камерного хуже звукоизоляция. Приоритеты расставляйте сами. Марка профиля не имеет того чрезмерного значения, которое ей приписывают. Главное - качество, морозостойкость и долговечность профиля. Поэтому я бы не рекомендовал китайский (кот в мешке), откровенно дешевый (качество редко продают по бросовой цене) и марку которая на рынке недавно (меньше 3-4 лет). Ну а чтобы обезопасить себя от конденсата - я бы порекомендовал окна с рамами из профилей так называемых "широких коробок". Такие рамы имеют толщину не 60-70 мм, а 100-130 мм. Ну и какое-нибудь устройство проветривания (технических решений рынок предлагает множество). Но все-таки самое главное - КТО и КАК вам сделает и смонтирует окна. Потому как есть хорошая пословица: "из той же мучки, да не те ручки".

Здесь видимо путаница понятий. Пластиковых стеклопакетов не бывает. Они стеклянные. Пластиковым бывает переплет окна: то есть рамы, створки, импосты - пластиковые детали в оконной конструкции. Без них стеклопакет - это очковые стекла без оправы. Неспециалисты зачастую ошибочно называют стеклопакетом всю оконную конструкцию целиком, т.е. включая пластиковый переплет (каркас). Так вот - для монтажа готового пластикового окна не требуется никаких дополнительных "рам" к тем, которые уже есть в оконной конструкции. Это деревяные окна монтируют в специальный короб, который предварительно устанавливается в проем. И то это касается только столярки с двойными рамами.