Я бы не советовал брать окна, китайского производства или из экопласта. Остальные нормальные профильные системы у зарекомендовавших себя переработчиков позволяют изготовить приличные окна. Фурнитуру могу порекомендовать Зигения, Рото, ГУ, Мако, Винкхаус. Они находятся приблизительно в одном классе. При этом особой разницы в них я не заметил. Конечно, каждая имеет какие-то преимущества, но, вообще, они практически равнозначны. Дешевые польско-турецкие фурнитуры я бы тоже использовать не стал. Стекло особой роли не играет. Главное, чтобы пакет был нормальным и без особых пороков.