Лепс, в 2-х словах про окосячку для пластиковых окон не напишешь. Для установки окосячки оконные проемы предварительно подготавливают. Проем должен быть на 13-15 см больше, чем сама оконная рама. В подготовленном оконном проеме с торца выпиливают гребень. В какое время года делать окосячку, мне кажется, это не имеет особого значения.
